美味的茭白肉丝怎么做好吃又简单
茭白肉丝是一道用茭白和肉丝做成的特色菜。可能有很少人听过茭白这个名字，那么它到底是一种什么样的东西呢？其实它就是一种蔬菜，别名叫做高笋，古时还被列为六谷之一。看起来它的身子部分是白色的，胖胖的，但尾巴部分是绿色的。按体型来说，可比葱蒜什么的大多了。不过，一般的菜式还是比较少用到它的。把它跟肉丝放一起那就是绝配啊，肉丝会充满了茭白的味道，然后猪肉吃起来还不会太油腻，那不就是一举两得吗？
主料
茭白 ：300g肉 ：300g
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
鸡精 ：适量
食用油 ：适量
醋 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.材料准备，切丝
2.肉切丝
3.热油
4.加肉，翻炒，变红
5.继续翻炒，加入料酒
6.加入茭白
7.翻炒，加入剩余的适量调料
无
