小黄鱼清蒸怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:12分钟

小黄鱼营养价值丰富，适合各个年龄段的不同体质人群，它含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。通常在外边经常吃到小黄鱼，但经常是油炸的，今天特别学习一下清蒸的做法。小黄鱼清蒸保留了食材的原汁原味，和最大营养价值，既能品尝美味，又能保健。

主料

黄鱼 ：适量

辅料

葱 ：10
生姜 ：10
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.小黄鱼刮尽鱼鳞，鱼身上划几刀，撒点细盐抹一下

葱头切段，剩下的切成葱花，生姜切丝备用、鱼身抹了细盐后，把葱白放入切好的鱼身里面，姜丝放在鱼肚里，淋上蒸鱼酱油

锅里烧开水后，把鱼放下去蒸十分钟左右。蒸熟后取出来，放上葱花

锅里烧好油，淋上去就可以了.

烹饪技巧

1、盐要涂抹均匀。