养生的茭白炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：6根
猪肉 ：100

辅料

葱 ：少许
料酒 ：少许
油 ：适量
生抽 ：少许
姜 ：少许
盐 ：适量
清水 ：少许

具体步骤

1.茭白洗净切细丝

2.备了葱姜

3.猪肉洗净

4.顺丝斜切细丝

5.大火爆香葱姜

6.转小火倒入肉丝

7.翻炒变色后滴少许料酒，炒匀后盛起

8.另倒油，放入茭白丝，滴少许清水

9.加适量盐炒匀

10.倒入肉丝

11.滴少许生抽增色，炒匀后关火即可

烹饪技巧

1、新鲜茭白是非常鲜美可口的，炒制中无需再放味精