刺猬豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

发酵面团 ：500g

辅料

蜜红豆 ：适量
红豆 ：适量

具体步骤

1.面团揉好后发酵至两倍大小。

2.将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条。切成小剂。

3.擀成中间厚，两边薄的皮。

4.包入蜜红豆。

5.收口朝下，整成一个尖一个圆的形。

6.拿在手中，用剪刀煎出小刺状。

7.干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。

8.温暖处醒发三十分钟，入蒸锅。

9.中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。

烹饪技巧

揉面时，用牛奶代替水，适量加点油（最好是猪油），做出来的面食又白又软。