自制刺猬豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红豆 ：150
面粉 ：300

辅料

白糖 ：60
安琪酵母 ：1

具体步骤

1.将安琪酵母用水化开后和面

2.将和好的面团放温暖处发面30分钟

3.红豆清洗干净后加适量水放高压锅内10分钟

4.将白糖加入红豆碗中压制成豆泥

5.压制好的红豆泥待用（喜欢吃甜的亲们可以尝下红豆泥的味道适当增加白糖）

6.发好的面团揉10分钟以上，这样包子皮会比较筋道

7.面剂子用擀面杖擀开，在中间放上红豆泥，收口，用手揉成刺猬身体形状

8.用简单沿刺猬背部剪出刺状，别忘了给小刺猬点上眼睛哦！（推荐用黑芝麻，家里只有黑米所以只好临时替代一下啦）

9.包好的刺猬豆沙包放蒸锅盖上盖子醒5分钟后开火，大火15分钟后出锅

10.美味的刺猬豆沙包大功告成了，是不是很漂亮呢，其实我想说的是，好吃，很好吃，太好吃了！

烹饪技巧

面粉一定要揉到，这样蒸出来的口感才会很好哦！