准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
488 辅料
豆沙馅 :
适量黑芝麻 :
适量酵母粉 :
适量 具体步骤
1.发面的做法请参照 蒸馒头
2.揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧
3.将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺
4.蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛
5.做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟,凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些
6.关火后焖3分钟再开盖
烹饪技巧
白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!