可爱的小刺猬豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：250

辅料

水 ：适量
红豆沙 ：适量
紫薯 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.自己做红豆沙 红豆提前用水泡一夜 电饭煲内 加入适量的水 按下煮饭键 自动跳到保温键就可以了

2.煮好的红豆沙 放入白糖翻拌均匀 放一边备用

3.紫薯提前蒸熟 加入适量的水 和酵母和成光滑的面团 放一边醒发

4.将醒发好的面团搓为长条状 切为合适大小的剂子

5.将切好的剂子 用手压成一个碗状 放入豆沙馅 收好口

6.用手搓出刺猬的形状

7.用剪刀剪出刺猬身上的刺

8.在脸两边的位置 按上两颗绿豆 当做小刺猬的眼睛 依次做好所有的小刺猬 放案板醒发20分钟

9.醒发好的小刺猬 放入笼屉 冷水如果开锅后再蒸20分钟就好了

烹饪技巧

煮豆沙的时候水少放一点以免煮成稀饭面团发酵比原面团1.5倍大就可以现在的温度两个小时左右就可以了