酸菜肉末怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸菜 ：100
五花肉末 ：180

辅料

油 ：适量
花椒面 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.酸菜切成碎米，五花肉剁碎

2.热锅里倒入色拉油烧至6成热

3.油锅里放入五花肉末炒散，加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅

4.锅里留底油，放入酸菜末煸炒出香味

5.倒入肉末混合炒匀

6.加入少许花椒面炒匀，关火后加入少许味精即可

烹饪技巧

肉末先炒散出锅，待酸菜炒香后再加入，这样肉末香嫩入味