酸豆角肉末怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：150
酸豆角 ：适量

辅料

姜 ：3片
蒜 ：2颗
红尖椒 ：2个

具体步骤

1. 瘦肉切成末，用黄酒浸泡20分钟，去腥。

2. 酸豆角用清水泡20分钟，没那么酸。

3. 姜蒜红尖椒切末备用。

4. 酸豆角切小段备用。

5. 热锅，倒入酸豆角翻炒去除水份，起锅备用。

6. 热锅，油烧到7成热，倒入蒜姜尖椒，爆香。

7. 倒入瘦肉，加少量老抽，肉要多炒一下。

8. 倒入酸豆角，翻炒5分钟，起锅。

9. 开胃的下饭菜就ok啦。

10. 夏天配上白米稀饭，这感觉美滋滋呀$_$