酸菜肉末蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：2颗
鸡高汤 ：250cc
绞肉 ：100公克
酸菜末 ：50公克

辅料

具体步骤

1. 取一蒸碗，蛋打入高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2. 将绞肉与酸菜末混合均匀，再倒入作法1的蒸碗中一起打匀备用。

3. 取一蒸锅，蒸锅水烧开后，放入作法2的蒸碗后盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约20分钟至熟即可。