肉末炒酸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸豆角 ：250
猪肉末 ：100
泡姜丝/鲜姜丝 ：1小块
泡辣椒丝/干辣椒丝 ：4个
大蒜 ：2瓣

辅料

料酒 ：2勺
酱油 ：1勺
糖 ：1勺
味精 ：0.5

具体步骤

1. 泡豇豆切丁，切好后进行泡水，10分钟左右尝尝咸淡到自己满意位置（做菜就多泡会，做咸菜就少泡会）

2. 泡姜，泡辣椒切丝。用鲜姜和干辣椒也可以。

3. 温热油放入肉末姜丝煸炒微熟

4. 放入料酒、生抽

5. 将泡好的豇豆放入煸炒

6. 放入辣椒和蒜末继续煸炒

7. 放入白糖，味精出锅即可。