美味的酸菜肉末煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相信很多人都喜欢吃饺子，不过比起水饺，煎饺更多了一重美味。这道美味的酸菜肉末煎饺，就是一道深受大家喜爱的家常菜。酸菜和肉末做馅，酸菜的酸爽融合肉的醇香，咸香诱人。饺子经过油的煎制，底部煎的金黄酥脆，油香扑鼻，让人食欲大增，快来试试吧。

主料

面粉 ：600
猪肉 ：300
酸菜 ：200

辅料

油 ：30
生抽 ：10
姜 ：10
红油 ：10
葱 ：10
鸡精 ：10
香油 ：10

具体步骤

香葱洗净切末，姜切末

猪肉剁成肉泥，加生抽、姜、少许盐拌均匀

酸菜用水冲洗挤干水分切末，加到肉泥里拌均匀、加鸡精拌均匀

加红油拌均匀，加香葱

加香油拌均匀

压扁，擀成饺子皮大小的面皮，加肉馅

包成饺子形状，也可以包成自己喜欢的形状，静置一会

空气煎锅加热，加菜籽油，油热6成下饺子坯，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬，加盖

小火煎到出香味即可出锅