![下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单]( "下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
藕 ：
适量 辅料
红椒 ：
适量 菜籽油 ：
适量盐 ：
适量米醋 ：
适量 青椒 ：
适量 具体步骤
![下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.藕切薄片，泡入清水中，用手轻轻搓几下，中途换两次水。
![下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.青椒捏软，用刀在蒂头轻轻划一圈，注意不要划太用力，会把头整个切下来。划圈之后一手捏住青椒柄360度摇晃几次，然后就可以轻松把辣椒蒂头带心拿出来啦！
![下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第4张]( "下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第4张")
3.青椒红椒切圈，用水冲洗，把辣椒籽冲去一些会没那么辣。
![下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第5张]( "下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中放油，放入青红椒翻炒一会儿放入沥起的藕片。翻炒的时候不时放一点水。差不多放盐，适量米醋，不要用陈醋哦颜色会差很多
![下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第6张]( "下饭的醋溜藕片怎么做好吃又简单 第6张")
5.出锅。
烹饪技巧
藕片炒之前用水泡洗几遍炒出来更脆
