鲜嫩瘦肉炒薯粉怎么做好吃又简单
薯粉对一般的粉来说更有韧性，更有嚼劲，并且不像面食容易糊汤，再搭配精道的瘦肉，撒上一点香葱，不仅好看又好吃。在炒瘦肉之前，撒上淀粉抓匀腌制几分钟，这样炒出来的瘦肉会更鲜嫩。鲜嫩瘦肉炒薯粉特别适合当做早餐，只要提前几小时把薯粉泡软，就可以直接做了，又简单有快捷。
主料
薯粉 ：100猪瘦肉 ：100
辅料
香葱 ：2根橄榄油 ：3ml
生抽 ：2ml
盐 ：1
具体步骤
准备食材：香葱、薯粉、瘦肉切片放油、盐、生抽拌均；清水煮沸放入薯粉，煮软； PS：可用温水浸泡软之后直接炒
捞出沥干水，放一点油拌均；PS：放油拌均防止粘热锅，放橄榄油爆炒瘦肉，六成熟；
加入薯粉翻炒；放生抽、盐、香葱炒均即可
