「懒人版」鲜菇炒瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草菇 ：100
鲜冬菇 ：50
海带 ：50
瘦肉 ：200
茶树菇 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.各类菇类洗净

2.先焯水

3.瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉调味，海带切短

4.热锅下油下姜片，加菇类，加适量盐

5.加海带翻炒几下，加少量水，盖一下锅盖

6.盛起备用

7.热锅下油下肉片炒，盖上锅盖一会儿，再打芡

8.再加上刚才的菇类

9.翻炒几下即可

烹饪技巧

菇类焯一下水更好呢