美味的番薯叶炒瘦肉怎么做好吃又简单
美味的番薯叶炒瘦肉，这道菜的做法十分简单方便和省时，并没有想象中的那么复杂和繁琐哦。快来跟着一起学着做下吧。无论是工作繁忙的上班族或是新手麻麻们，都要照顾好自己的身体，健康还是最为重要的。主要以番薯叶和瘦肉为食材，老少皆宜哦！
主料
番薯叶 ：适量猪瘦肉 ：适量
辅料
油 ：适量指尖椒 ：适量
生抽 ：适量
食盐 ：适量
生粉 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
把番薯叶摘成长短适合的小段，我喜欢用厨房剪，每4cm左右的杆带着几片叶子，容易炒均匀，口感也很好。
猪瘦肉洗干净，切成薄片。
加入生抽和少许的生粉，抓匀，腌制肉片10-30分钟都可以。
指尖椒分量选择自己能接受的辣度，切成小段。
热锅坐油，放入指尖椒爆出香气。
快速放入番薯叶进行翻炒，翻动速度要快。
叶子翻面两次，稍微变软就速度加入腌制好的肉片一起混炒。肉片变色后加入1茶匙食盐，翻炒几次再加入鸡精。调料均匀之后就可以关火出锅了。
出锅装盘，吃起来~
