家常的千张卷烧肉怎么做好吃又简单
家常的千张卷烧肉，食材已经备齐，五花肉、千张卷，经过像煮五花肉的方法进行烹制，倒上白酒白酒、腐乳汁、生抽和料酒，进行锁味和提色，让千张卷烧肉更加好看，五花肉更加软嫩美味，汤汁浓厚，午餐绝配菜色之一，。家里的大人小孩都爱吃。可以在家里试试！
主料
五花肉 ：400千张卷 ：350
辅料
老抽 ：20ml盐 ：适量
大料 ：3个
香叶 ：2片
干辣椒 ：2个
油 ：适量
葱段 ：15
生抽 ：25ml
白酒 ：适量
红腐乳 ：1块
姜片 ：15
桂皮 ：1块
冰糖 ：10
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.五花肉洗净带皮切块。
3.炒锅倒油放入五花肉和冰糖一起翻炒。
4.炒至冰糖融化。
5.放入葱姜大料作料再加入白酒继续翻炒。
6.加入老抽，生抽。
7.炒制上色、
8.再加入腐乳汁。
9.继续炒至出香气。
10.然后加入开水。
11.加盖大火烧开中小火炖烧30分钟、
12.然后加入千张卷继续炖烧10-15分钟。
13.千张卷烧至入味大火收汁，可加少许盐调味即可。
加入腐乳汁的烧肉色泽和口感都会更加鲜美，也能较少油腻。千张卷不用烧制时间太长，以免影响口感。
