美味红烧千张包肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红烧千张包肉是一道美味可口又健康的菜肴，营养价值极为丰富，深受川渝地区人民喜爱。猪肉富含蛋白质，可以提供人体所需营养，细嫩的猪肉包裹在千张里，放入油中炸，酥脆可口又泛着诱人香味，深受广大美食爱好者喜爱和推崇，能让人充分体会到美食诱惑。

主料

千张 ：2
猪肉 ：250

辅料

蒜 ：3瓣
红椒 ：1
料酒 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
淀粉 ：少许

具体步骤

1..肉切碎，放蒜蓉，姜蓉，盐糖，生抽，料酒，少许淀粉，顺一方向搅拌。、

2.两张大的千张，对折再对折剪成14公分左右若干的小正方形。

3.开始包肉，.先从一角往上折。.然后这样折叠，最后用淀粉封口，不然会散的。

4.锅里放油，把肉卷炸两面微黄。待用。另起油锅，少许油就可以了，爆香蒜姜红椒。

5.放半碗汤水，少许生抽，料酒，最后放入炸好的肉卷，盖上锅盖，中小火慢炖。收汁后起锅。