色香味浓的鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鲫鱼 ：6-7两

辅料

葱，姜，八角，白胡椒粉，盐，料酒，香菜，蒜黄，辣椒，香油， ：

具体步骤

1.鲫鱼洗净，用刀在背部划两刀，放料酒，盐，姜，葱，白胡椒，腌制半小时。

2.起锅，少许油，油温放入八角，放鱼，姜葱，把鱼煎至8成熟。

3.倒入两碗水，大火熬，大滚起来用小火炖，喜欢吃豆腐可以放点豆腐。汤白了关火，放香油，香菜，做好了。

烹饪技巧

鲫鱼洗净，用刀在背部划两刀，放料酒，盐，姜，葱，白胡椒，腌制半小时，起锅，少许油，油温放入八角，放鱼，姜葱，把鱼煎至8成熟，倒入两碗水，大火熬，大滚起来用小火炖，喜欢吃豆腐可以放点豆腐。汤白了关火，放香油，香菜，做好了。