![胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单]( "胡萝卜炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 ：
500 胡萝卜 ：
一根 辣椒 ：
三个 辅料
姜 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量 八角 ：
适量 具体步骤
1. 整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
2. 把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入加水，要热水，这是窍门，牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
3. 牛肉待用，放入切好胡萝卜煸炒，加入辣椒，少许盐，老干妈辣椒，最后放入牛肉一起炒即可
