色泽不错的香菇鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：100
鲫鱼 ：150

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：半勺
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：1勺

具体步骤

1.准备好香菇。

2.准备一条鲫鱼。

3.鲫鱼洗净后，加入盐，料酒和姜丝腌一下。

4.香菇洗净切片。

5.锅热油。

6.加入鲫鱼。

7.翻面煎一下。

8.加入两大碗水。

9.煮到鱼汤变奶白色。

10.加入香菇。

11.加盐。

12.煮上几分钟。

13.加入香葱后关火。

14.盛碗。

烹饪技巧

1、鲫鱼提前加盐，料洒，姜丝腌一下，这样肉更入味，也可以去腥。2、等鲫鱼汤熬到奶白色再加入香菇一起煮，这样汤会更营养好喝。