准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鲫鱼 :
1条嫩
豆腐 :
300水果玉米 :
1根 辅料
盐 :
少许 姜 :
2片 枸杞 :
10颗 红枣 :
5颗香油 :
少许红的干辣椒 :
2个葱花 :
1根 具体步骤
1. 把鲫鱼处理好,洗净,把腹内黑膜撕掉,备用。玉米洗净,切断备用豆腐切块,不要太大
2. 先将一碗水在锅里烧开,把鲫鱼缓慢放进去过水,大概15秒捞出鲫鱼,倒掉锅内的水,换上干净的清水(没过食材),依次放入鲫鱼,玉米,姜片,干辣椒,盐少许,红枣,枸杞,盖上锅盖炖,水开后,滤掉水面的浮沫,放入豆腐,10分钟后,关掉火,淋上香油,撒上葱花,出锅即可