色香味浓的酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：一条

辅料

酸菜鱼调料 ：1包
植物油 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.葱切末

2.香菜切末

3.草鱼洗净，片鱼片。

4.鱼头和鱼骨洗净备用

5.锅中放油，把鱼骨和鱼头放入锅中煎制

6.煎完，放入足量清水，大火煮20分钟。

7.趁着熬鱼汤的功夫，把酸菜收拾一下。酸菜洗净，用水稍微泡一下，攥干水分，备用

8.鱼汤熬完，捞出鱼头鱼骨，盛出汤备用。因为没人吃鱼骨，再加上鱼片也挺多，所以，我家鱼骨鱼头直接扔了！

9.锅中放油

10.放入酸菜煸炒，炒到水分变干。

11.倒入鱼汤，放入酱包，煮开。

12.腌鱼料倒入鱼片中，抓匀，腌制五分钟

13.倒入腌制好的鱼片，煮熟鱼片。

14.盛入碗中，撒入葱花香菜。