让人怀念的薄底披萨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：140
虾仁 ：50
圣女果 ：8个
马苏里拉芝士 ：65
杂蔬 ：50
鸡丁 ：50

辅料

酵母 ：1
披萨酱 ：30
橄榄油 ：5
青椒 ：1个

具体步骤

1.把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合

2.加入面粉后

3.用筷子搅拌到棉絮状无干粉，启动和面程序

4.和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布

5.准备好材料，圣女果去汁、青椒切圈

6.面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯

7.面坯放入烤盘里，做出饼边

8.用叉子扎些小洞

9.抹上自制的披萨酱，前面菜谱有做法

10.均匀地撒上芝士

11.均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁

12.最上面放上圣女果和青椒圈

13.入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右

烹饪技巧

加的鱼、肉、蔬菜根据自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！圣女果先把里面的汁挤出，我偷懒就一切二把汁水挖出!披萨酱我事先做好的，前面有做法