让人怀念的炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：250
鸡蛋 ：适量

辅料

卷心菜 ：适量
香肠 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1.卷心菜切丝备用

2.香肠切条备用

3.手擀面

4.鸡蛋适量

5.把水烧开，把卷心菜放开水焯一下

6.就着开水把面下锅煮熟

7.下锅放油炒鸡蛋

8.然后放香肠一起煸炒。炒香盛出备用

9.放油炒卷心菜

10.放老抽。提色

11.然后面鸡蛋。香肠一起下锅炒一下就可以。火不能大。也不用多久。炒几下就行。要不会糊锅

12.炒面做好啦

烹饪技巧

放酱油的时候一定要老抽提色。把面煮熟盛出来的时候一定要用凉水过一遍要不会粘连