自制牛肉薄底披萨怎么做好吃又简单
牛肉薄底披萨属于意式披萨。这款披萨的做法有些复杂，不过有了烤箱，所有的问题就都不是问题，不得不感慨一下，万能的烤箱啊，喜欢做烘培的，一定要在家里备上一个，因为做披萨太方便啦。洋葱奶酪加上浓浓的牛肉香，想象就有食欲，介绍做法。
主料
牛肉 ：8片面粉 ：200
西红柿 ：1个
洋葱 ：半个
辅料
青红椒 ：适量胡椒粉 ：少许
白糖 ：少许
具体步骤
先发面：面粉280克倒入搅拌桶内，加入2克左右的酵母，加温水约135克，用筷子拌成无干粉状，用筷子拌成无干粉的絮状，启动小熊厨师机器的揉面功能，和面结束后滴一些橄榄油，约5克再略揉成团盖上保鲜膜让其发酵
再来炒番茄酱：番茄切成小块，洋葱切小丁，大蒜拍碎切末。
热锅里倒入橄榄油，先下蒜末， 再倒入洋葱
然后加番茄一起拌炒，加盐、糖、番茄酱和黑胡椒粉适量
撒入披萨草，中小火慢慢地将番茄等炒成酱
牛肉已经用料酒食盐和黑胡椒粉腌制过，入锅内炒干水分
称得炒干的牛肉是105g，做好的番茄酱是250g，马苏里拉是180g
发酵好的面团排气后擀成饼底放入烤盘中，用叉子扎些小眼盖上毛巾静置，等以上的食材凉
在饼底抺上番茄酱，撒上奶酪，铺上牛肉
17再撒奶酪，铺上玉米豌豆粒和装饰的青红椒
将剩余的奶酪全撒上
烤箱已经预热，中下层200度20分钟，出炉即可
