![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
10个 辅料
老抽 ：
适量大料 ：
适量桂皮 ：
适量 陈皮 ：
适量香叶 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.主辅料： 鸡蛋调味料： 盐、白糖、老抽、大料、桂皮、陈皮、香叶。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.先把鸡蛋洗净，入锅煮熟。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.把煮熟的鸡蛋剥皮。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.然后在熟鸡蛋上均匀的划几刀，便于入味。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.熬卤汁：锅中加水，放入盐、白糖、老抽、大料、桂皮、陈皮、香叶。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.烧开后，小火熬制10分钟。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.用漏勺滤渣后，放入鸡蛋。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.煮制5分钟，即可关火。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.用原汁浸泡2小时以上。
![让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第11张]( "让人怀念的卤蛋怎么做好吃又简单 第11张")
10.出锅装盘，即可上桌。
烹饪技巧
1、调味料可以按照自己的口味搭配。
2、浸泡主要是更加入味。
