让人怀念的烧麦怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：150
紫米 ：100
小麦面粉 ：200
香菇 ：4朵
五花肉 ：200

辅料

盐 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将糯米、紫米蒸熟，趁热搅散。将肉切成末、香菇切成末，装碗里放盐、料酒、白糖、生抽拌匀放置20分钟。炒锅放油，凉的时候放入拌好的肉末、香菇末炒散，变色盛盆。把糯米、紫米一起放入盆里拌匀，馅就做好了

2.用开水和面粉，均匀成面团后，切成一个个小剂子

3.擀成圆圆的面片,放入馅料

4.包好放入下面有开水的蒸锅里

5.蒸10分钟，好吃的烧麦就做好了

烹饪技巧

和面要用开水