准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
包菜 :
500g 辅料
蒜瓣 :
2粒味精 :
少许盐 :
适量干
辣椒 :
4-5个油 :
适量 具体步骤
1.莲花白、干辣椒、蒜瓣
2.蒜瓣切片、干辣椒切段
3.莲花白杆切丝
4.莲花白撕碎清洗干净控水备用
5.锅里加入适量的油烧到六成热,放入干辣椒炝出辣味
6.干辣椒呈咖色时,加入蒜片炝出蒜香味
7.莲花白入锅翻炒
8.待莲花白炒软,加入适量的盐和少许的味精炒匀
9.出锅装盘就可以上桌了!
烹饪技巧
莲花白不要炒的太过,脆爽的口感是这道菜的好吃与否的标准