韩式炒年糕的做法是怎样的？

韩式炒年糕这道美食相信大家并不陌生，无论在韩剧里看到的男女主角都爱吃的，还是在我们日常韩国料理店里都能吃到。韩国有很多美食多为人知，除了韩国超年糕，还有韩国拉面，炸鸡啤酒等等，都牵动着我们吃货的胃。现在先给大家介绍一下韩式炒年糕的做法。

年糕这个食物对于很多人来说，可能对它并不是很熟悉。但是到了冬天的时候，你就会发现火锅配菜里多了一种滑滑的白色食物。没错，那就是年糕了。虽然大家平常一般很少吃到或者见到过年糕这个食物，但是吃火锅的时候，你会发现年糕有多美味了。

不过如果你跟小编一样，同样是个喜欢看韩剧的女生的话，你对年糕肯定是非常熟悉了。小编记得，几乎所有的韩剧里面都会出现一种特色的美食，那就是炒年糕了。每次看着女主角们在那大口的吃着年糕时，小编的口水早已流了一地了。虽然小编以前从来没有见过这种吃法，但是光是看图片都觉得好吃了。于是小编就经常会去外面吃炒年糕，并且每次要吃到撑为止。但是总是这样去外面吃，小编的钱包也有点“吃不消”了。因此，小编就自己在家学着做起了韩式炒年糕。赶快来看看吧!

一、韩式炒年糕的做法

所需食材：年糕条250g，韩式辣酱，胡萝卜半根，洋葱半个，白糖少许，尖椒1个，香葱、白醋，适量食盐、食用油。

具体做法：

1、首先去超市买一包年糕条和其他所需食材。

2、把所有食材都洗干净，胡萝卜切片，洋葱切成小瓣，尖椒和香葱都切好放在一旁备用。

3、锅中放入适量清水烧开，依次倒入年糕条，再加入适量的食用盐，稍微煮软一点就可以捞出来了。

4、重新把锅洗净，放入适量食用油，油热后放入洋葱、胡萝卜和尖椒一起翻炒，最后再加入两勺韩式辣酱、几滴白醋和少许白糖一起炒匀就可以了。

5、锅中倒入适量清水煮开，接着再把煮好的年糕条倒进去快速翻炒几下。

6、等到汤汁变浓稠之后，再加点食用盐调味，最后撒上葱花就可以出锅啦!看着这诱人的颜色，你是不是都要忍不住想要吃上一口了呢?

温馨提示：

1、年糕用开水煮的时间不要太久，稍微软一点就可以了。当然，你也可以把年糕最后和其它配菜一起煮，只是时间会比较久一点。

2、年糕一定要不停的翻炒，直到汤变得浓稠为止，不然很容易糊锅底的。

3、如果你吃不惯酸甜口味的话，小编建议你就放辣酱也很好吃喔!

相信大家看完以上这些对于韩式炒年糕的做法介绍，已经在流口水，食指大动了。心动不如行动，作为一名资深吃货的你怎么可以错过这道美食。大家可以试着在家自己做着吃，既能调配适合自己的口味，也能随意搭配其他配料，还简单实惠呢，是不是很赞呢！