快手番茄菜花炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

菜花 ：随自己高兴咯
番茄 ：2个
木耳 ：几朵
鸡蛋 ：一个

辅料

番茄酱 ：2汤勺
清水 ：1碗半
白砂糖 ：5勺
盐 ：勺

具体步骤

1. 菜花洗净切小块，最好拿水泡一会，水里放些盐，便于成熟

2. 番茄洗净，切滚刀块

3. 鸡蛋打散，热锅中加油把蛋滑炒下，盛出备用

4. 锅烧热，葱姜暴香，先炒番茄，建议暴香时将盐加入，免喷溅，翻炒几下，炒出水，有些软即可，番茄中番茄红素需要与油脂充分接触才可被人体充分吸收

5. 加入菜花，木耳，加清水，调入番茄酱，白糖可以随口味添加，翻搅几下盖上锅盖转小火

6. 闷至菜花软烂10至15分钟，开盖大火收汤，可以尝尝味道哦不甜可以补加糖

7. 出锅！

烹饪技巧

菜花不好熟，可以提前抄水，