自制白糖酥饼怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：370油 ：120
辅料
白糖 ：100水 ：80
具体步骤
1.1.首先做馅料：称50克面粉。
2.2.100克糖。
3.3.15克油。
4.4.搅拌均匀就成了馅料。
5.5.再做油酥。称出120克面粉。
6.6.60克油。
7.7.和成油酥面团。
8.8.最后做水油皮。称出200克面粉。
9.9.加入45克油。
10.10.加入80克水，和成光滑的面团。
11.11.水油皮擀开成大片。
12.12.放入油酥。
13.13.折叠起来水油皮包裹好油酥。
14.14.擀成薄片。
15.15.从一头卷起来成长条。
16.16.均匀的切成16个剂子。
17.17.拿一小块剂子按扁。
18.18.擀开剂子包入馅料。
19.19.包好后收口朝下按扁。
20.20.烤盘铺油纸，隔开放好。
21.21.烤箱预热，180度上下火中层烤5分钟。
22.22.拿出来，刷上蛋液撒点芝麻。
23.23.再烤20分钟至表面金黄，饼已鼓起来，出炉。
24.24.真的是又香又酥。
25.25.咬开层次分明，酥得掉渣。
包馅时要注意不要破馅以免影响成品。
