自制炸油酥饼怎么做好吃又简单
在家里吃惯了清淡的炒菜，总想着翻新一些花样，炸油酥饼就是解馋的一个好方法。发面、做饼、油炸，整个过程较为简单，不需要太高的厨艺，也不需要耗费太多的时间，且相较于外面的地沟油来说，自制的炸油酥饼感觉安全许多，但是油炸食品切勿多食。
主料
小麦面粉 ：300辅料
油 ：适量发酵粉 ：适量
鸡蛋 ：3个
温水 ：适量
具体步骤
取300g面粉，放入盆里
在面粉里打入三个鸡蛋
酵母一小勺放在碗里用温水化开，然后把水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状
然后用手把面碎和成面团，室温发酵。等面粉发酵到一倍大的时候，就说明发酵好了
擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片
铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟
先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可
