自制红糖酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：2
玉米油 ：15
白糖 ：5
温水 ：100
面粉 ：200

辅料

红糖 ：20
鸡蛋黄 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.200克面粉加入15克玉米油混合

2.50克温水加入2克酵母化开静置一会

3.50克温水加入5克白糖化开加入步骤1中混合，再将酵母水也放进去

4.和成面团醒40分钟

5.锅中倒入35克玉米油小火至温热倒入70克面粉

6.拌匀后加入红糖拌匀

7.皮和馅分成三份

8.取一份包入馅

9.搓圆，擀成圆形

10.从下往上卷起

11.对半切开

12.取一条卷起来压扁醒20分钟

13.刷上蛋黄液撒上芝麻，放入预热好的烤箱180度烤15分钟取出。

烹饪技巧

卷饼胚的时候口要收紧