![美味的芙蓉鱼羹怎么做好吃又简单]( "美味的芙蓉鱼羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲩鱼肉 ：
150 鸡蛋 ：
1个 辅料
香菜 ：
1颗葱 ：
2颗姜丝 ：
半汤匙马蹄粉 ：
1汤匙香油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1.鲩鱼切成薄片,放盐,料酒,生粉拌匀腌10分钟.
2.鸡蛋打散,香菜,葱切成粒.马蹄粉加2汤匙清水调匀备用.
3.锅里注入清水3-4碗,姜丝放进锅里.大火烧开后,把腌过的鱼片放进锅里, 用筷子划散.然后把湿马蹄粉徐徐倒进汤里,直到清汤变得有点粘稠时下盐调味,接着把火调到最小,把鸡蛋液沿着锅边慢慢倒进汤里,一边倒一边用筷子慢慢搞拌,倒完后马上滴些香油洒上葱花香菜末即可熄火盛起来.
