自制糖酥花生怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

花生是一种常见的营养食物，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，适当使用，可以满足人对蛋白质、膳食纤维和维生素E的摄入，有益于人体健康，因为花生米是点击率极高的下酒小菜，但吃惯了油炸花生米，也需要换一种新口味，这道糖酥花生就是在花生炒制过程中加入白糖和蜂蜜，做法新颖，值得尝试。

主料

花生仁 ：250
蜂蜜 ：20
白糖 ：20

辅料

白芝麻 ：10
花生油 ：适量

具体步骤

1.花生用清水淘洗

2.控水晾干

3.把晾干水分的花生倒入炒锅

4.倒入没过花生的花生油

5.开小火翻炒，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火

6.另用一炒锅倒入蜂蜜，开小火把蜂蜜融化

7.把炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火

8.加入白糖翻匀

9.撒入白芝麻拌匀，稍凉即可食用

烹饪技巧

1、炸好的花生要控净油，要不过多的油会在裹蜂蜜汁时导致花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品结团。