自制粗糖奶油酥饼怎么做好吃又简单
自制粗糖奶油酥饼是一款非常适合烘焙新手来制作的一道甜点，这款饼干的操作十分简单易学，制作材料也十分简单。制作完成的粗糖奶油酥饼表面金黄，入口酥脆，奶香浓郁，甜而不腻，对于上班族或是小朋友来说，都是一款不错的饱腹小零食。
主料
低筋面粉 ：100鸡蛋 ：若干个
辅料
黄油 ：70粗糖 ：20
亚麻籽油 ：3
糖粉 ：30
具体步骤
黄油软化后，加入鸡蛋、糖粉，再汇入粗糖搅拌。
加入亚麻籽油用打蛋器搅打。打发到黄油体积蓬松，颜色变浅。用打蛋器继续打发，直到鸡蛋和黄油等完全融合成为蓬松细腻状态。
将低筋面粉筛入，搅拌均匀。
用橡皮刮刀拌匀，使面粉、黄油完全混合。一直到完全看不见干面粉，搅拌成为湿润的面团。
用手把面团整形成宽约5CM，高约5CM的正方体。没有用模具。(如果有模具，可以放入整形)
面团整形成长条用保鲜膜把包起来，放入冰箱冷冻室1个小时左右，直到面团变硬取出，用刀切成厚1cm左右的的片状。
切好后横切面向上放入铺有油纸的烤盘里，每片之间留出足够空隙，放进预热好的烤箱即可。
