红糖莓干面包卷的做法 红糖莓干面包卷怎么做

“有时候嫌餐包包裹的馅料在中间一口很腻味，有时候觉得吐司面包又太单调，少了回味无穷的魅力！那咱就把莓干、坚果卷起来吃，加上红糖不但色泽诱人而且营养美味！全家都爱”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖莓干面包卷的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、牛奶稍温一下，大概40秒。手指放下去不烫水就OK

• 3、加一勺糖

• 4、加入干酵母

• 5、搅拌至均匀溶解

• 6、加入鸡蛋A，搅拌均匀

• 7、面粉入桶，加盐

• 8、将液体注入面包桶

• 9、搅拌程序15分钟。再等1个小时自行发酵，然后加黄油，再一次搅拌程序，至均匀黄油

• 10、莓干加温水少许，化开

• 11、取出面团揉至均匀

• 12、盖湿纱布醒15分钟

• 13、到手指插入不回弹即可整形

• 14、擀面杖卷开

• 15、抹上红糖

• 16、放上莓干

• 17、卷起来，切段

• 18、烤盘抹油，铺红糖

• 19、卷起来入烤盘

• 20、盖上湿纱布，待二次发酵，半小时左右

• 21、烤箱上下火，200度，烤20分钟

• 22、翻过来，红糖酱

• 23、咬一口，不加任何添加剂，很蓬松