蔓越莓面包卷的做法 蔓越莓面包卷怎么做
“放假前就想做一道面包卷了,当时前一天晚上和好了黑芝麻的面团,结果天气太凉,面团发了一整天也没有发起来,最终以失败告终。不甘心,这次重新做了,加的是蔓越莓碎,哈哈,成功!”
食材明细
蔓越莓面包卷的做法步骤
1、面团和至完全阶段。
2、室温进行一发。
3、发好的面团拿出来排气。
4、分成4份,松弛15分钟。
5、拿一个面团,下半部分揉长揉细,将面团擀开。
6、上端撒一些蔓越莓碎。
7、从上至下卷起来。
8、做好所有的面团。
9、烤箱中放一碗水,进行二发。
10、二发好的面团。
11、预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
12、烤好的面包自然放凉。
13、松松软软~
14、酸酸甜甜的蔓越莓~
15、开吃~O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
1.如果想让烤出来的面包纹路清晰,可以在卷面包的时候抹一层黄油。
2.烤箱设置仅供参考,烤的时候要观察表面的上色情况。