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红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做

红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做

加入美天五年多,时间过得真快,那时候小耿还在幼儿园,现在都要小升初了,这段时间虽然没有很高产的做美食记录,但也没完全扔掉这些,时间允许,精力允许还在学习着,记录着,长久不见还会想念,几年前的我是不会想到有一天我也会做面包,做了无数个各种口味的面包,今天这个粗粮的面包口感有嚼劲,香气浓郁,营养比较丰富,做起来还不容易失败,有兴趣的可以试试!

食材明细

主料
  • 高精粉 (200克)
  • 全麦粉 (100克)
  • 即食燕麦 (适量)
  • 红枣 (适量)
  • 熟核桃仁 (适量)
  • 葡萄 (适量)
辅料
  • (2克)
  • 红糖 (30克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (10克)
  • (180克)
  • 其他 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红糖粗粮面包的做法步骤

  • 红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做 第2张

    1、准备好原料。

  • 红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做 第3张

    2、核桃仁,红枣切碎,加入葡萄干拌匀。

  • 红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做 第4张

    3、高精粉,全麦粉,盐,红糖,水,酵母加一起,用面包机揉面程序20分钟,加入黄油,再揉面20分钟。发好。

  • 红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做 第5张

    4、发好的面团分两份,撒上即食燕麦防粘。

  • 红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做 第6张

    5、擀成薄片,撒上处理好的坚果类。

  • 红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做 第7张

    6、从一边卷好,成圆柱形。

  • 红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做 第8张

    7、发成两倍大。

  • 红糖粗粮面包的做法 红糖粗粮面包怎么做 第9张

    8、180度,箱预热后,中层,20分钟。

小窍门

1.水的用量根据自己家面粉的吸水性做调剂。