早餐美食之土司怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
高筋面粉 :265
盐 :2
酵母粉 :5
蔓越莓 :适量
糖 :50
鸡蛋 :1个
主料
牛奶 :110高筋面粉 :265
辅料
黄油 :30盐 :2
酵母粉 :5
蔓越莓 :适量
糖 :50
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.主配料都称量好,
2.面包桶内先加液体类食材, 牛奶鸡蛋,糖和盐对角放入,加入面粉,最上面是酵母粉,面包机开启揉面程序,面团有光泽加入黄油,再继续两次揉面程序,面团可以拉出薄膜就可以发酵了。 面团发酵至原来的两倍大,用手指按一下没有回缩,就是发好了
3.发酵好的面团分成三份滚圆盖保鲜膜松弛十五分钟
4.松弛好的面团擀成长舌状,均匀的铺上蔓越莓干,卷起
5.三份面团均匀的摆放整齐。放在温暖处发酵至九分满,加盖子
6.放入预热好的烤箱。我家烤箱需要 160度 40分钟。。烤好的土司立刻拿出脱模,冷却就可以享用啦~~