豆腐汤的做法大全，学会它养生不用愁图解

豆腐汤以豆腐为主材料辅以其它食材烹饪出，通常与鲫鱼搭配，鲫鱼的鲜味与豆腐的滑嫩融合在一起的鲜美，使它深受大家的喜爱。鲫鱼中富高蛋白质，而豆腐中又有许多微量元素，它们的结合使这道料理汤成为家庭必备的养生汤之一。特别是体质比较弱的人，此汤更为滋补。

主料

鲫鱼 ：2条
豆腐 ：1块

辅料

八角 ：1个
花椒 ：5克
鸡精 ：2克
料酒 ：4克
香油 ：少许
香葱 ：少许
盐 ：适量
白胡椒 ：2克

详细步骤：

第一步

鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀 腌一会儿，豆腐切块。

第二步

锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。

第三步

放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到2面金黄色即可。

第四步

锅中倒入适量的水。

第五步

倒入豆腐，葱段，盖上锅盖大火煮上一会儿。

第六步

煮开后，加入盐，鸡精，料酒，香油，白胡椒调味。

第七步

出锅前放入香菜，关火即可。