鲜菇炒蟹肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蟹腿肉 ：适量
鲜香菇 ：适量
洋葱 ：适量
红辣椒 ：适量
绿辣椒 ：适量
姜 ：适量
橄榄油 ：适量
米酒 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蟹腿肉洗净；鲜香菇切丝；洋葱切片；红、绿辣椒去籽切条；姜切片。

2. 将一锅水煮滚后加1/2茶匙米酒（调味料份量之外），接着放入蟹腿肉烫熟捞起沖冷水沥干备用。

3. 取一不沾锅放油后，爆香姜片、洋葱片。

4. 放入鲜香菇丝炒香后，加入蟹腿肉、红绿辣椒片略炒，再加入调味料拌炒均匀即可。