![口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单]( "口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蜜红豆 ：
40 低筋面粉 ：
50 辅料
热水 ：
42抹茶粉 ：
5细砂糖 ：
75蛋白 ：
4只沙拉油 ：
45蛋黄 ：
4只 具体步骤
![口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。
![口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入过筛的低粉拌匀。
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3.加入蛋黄拌匀。
![口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.蛋白打发到起泡，分两次加入糖，打至蛋白拉起呈短弯尖。取1/3的蛋白与面糊拌匀后加入剩余蛋白拌匀。
![口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第6张]( "口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.最后加入切碎的红豆拌匀。
![口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
6. 倒入7寸中空模中，160度烤30分钟。（我用的是忠臣24升的烤箱）
![口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "口感丰富的红豆抹茶戚风蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.烤好后倒扣到凉透脱模。
烹饪技巧
无
