家常豆干炒毛豆怎么做好吃又简单
豆干炒毛豆中毛豆与豆干均为颗粒状，而且两者都同为豆类作物，豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，豆类食物的营养我就不用多说了吧，但是这道菜让那些不能吃的很荤腥的朋友开心咯，清淡却回味无穷。
主料
猪肉 ：适量毛豆 ：适量
彩椒 ：适量
豆干 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量十三香 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
彩椒切块备用。
豆干切小块备用。
猪肉切丁备用。
炒锅放油烧温。
下入猪肉丁翻炒，油温下锅，肉容易划散不粘锅底。
炒肉丁的同时，加一些料酒调味。
翻炒均匀后，放入姜丝、葱段和蒜片翻炒，直到超出蒜片出香味。
加入少许酱油，翻炒均匀。
食材按照熟的先后顺序，先放入不易熟的食材，将毛豆放入锅内翻炒，同时加入食盐、十三香，我另外加了一些蚝油，点一些水稍微煮一下毛豆。
彩椒容易熟，所以在最后放入，轻轻翻炒后，淋入香油体味即可关火出锅食用
