美味酱焖海兔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

海兔其实是鱿鱼的一种，就是鱿鱼也可以理解为，做法也是简单，需要的时间也不是很多，可能很多人都喜欢在家自己做的，但是特别要注意其实有一点就是煎炸的时候需要用小火煨15分钟才可以让这道菜更加有味道，美味，撒上香菜更香的。

主料

姜 ：3
海兔 ：500
蒜 ：5
葱 ：5
红辣椒 ：2

辅料

一品鲜酱油 ：0.2匙
糖 ：0.5匙
味精 ：0.2匙
料酒 ：0.2匙
豆瓣酱 ：2勺
水淀粉 ：2说
盐 ：0.2匙

具体步骤

1.海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头

2.这就是海兔的骨头噢

3.锅中烧开水将海兔快速焯一下即可

4.焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉

5.处理好的海兔沥干水分备用

6.葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁

7.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

8.放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒

9.放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料

10.加入适量清水开始焖海兔

11.汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠

12.最后放入盐和味精调味撒上香菜即可

13.酱焖好的海兔装入盘中

14.喝上一口小白烧口感更棒

15.海兔味道鲜美口感脆爽

16.来一盘爽口的猕猴桃

17.简单又快捷的酱焖海兔亲们不要错过喔

烹饪技巧

海兔焯水时间不能太久会影响口感。