香辣的酱焖海兔怎么做好吃又简单
酱焖海兔是东北地区的一道特色美食，因为它味道独特，口味鲜香，加入了小红辣椒，受到了很多年轻人士的喜爱，味道鲜辣，霸道。不仅保证了海兔的鲜嫩，还把辣椒的鲜辣，酱料的风味完美的融入到了海兔中。可以说鲜美的酱焖海兔可以给你带来不一样的绝妙体验。
主料
海兔 ：700小红辣椒 ：5个
东古黄豆酱 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
味精 ：半勺
香菜 ：适量
花椒粒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
1.把新鲜的海兔洗净备用。
2.锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。
3.稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。
4.捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。
5.准备好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。
6.锅烧热倒入少许油，放入八角和少许花椒粒炸出香味。
7.加入一勺郫县豆瓣酱，进行翻炒。
8.倒入切好的红辣椒、葱段，翻炒几下。
9.倒入沥干的海兔，进行翻炒。
10.加入一勺东古大酱，翻炒均匀。
11.加入少许蒸鱼豉油。
12.加入少许老抽。
13.放入半勺味精，翻炒均匀即可出锅。
14.最后放入香菜、红辣椒装饰、酱焖海兔就做好了～
焖
