简易的红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫皮茄子 ：250

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
香菜沫 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
蒜沫 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净后切成条状

2.把大蒜切成沫，香菜切成条状

3.倒入酱油和淀粉

4.到一点清水

5.开火把油烧热，放入茄条。

6.煎制变软为金黄色。

7.到入之前配好的辅料，盐，鸡精，翻炒几下收汁。

8.出过后放点香菜沫即可。

烹饪技巧

不要着急，我第一次做的时候就忘记放盐了。嘻嘻。