易做的红烧狮子头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

五花肉 ：一斤

辅料

山药 ：1小截
生姜 ：适量
鸡蛋 ：2个
葱末 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备一斤新鲜的五花肉洗净备用

2.先切成薄薄的片

3.再切成丝

4.然后耐心剁成肉末

5.准备一截山药用同样的方法剁碎

6.然后把生姜、葱末、鸡蛋加入，倒入料酒盐、花椒（花椒少许可以提味）等调料

7.搓成圆形下锅炸，下锅前可以先用蛋清在丸子表面过一遍不会散

8.慢慢翻身，炸到金黄就可以了