准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
小麦
面粉 :
400酵母 :
7 辅料
黑木耳 :
适量盐 :
适量 猪肉 :
适量 具体步骤
1.倒入适量的面粉于盆中
2.取适量冷水,加入酵母溶解
3.倒入溶解好的酵母水,使劲揉面
4.最后揉成一团,包好,放至温暖地发酵
5.发酵后,是原来的两倍大小
6.发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间,取一小团,切成若干小剂子
7.再取一剂子,擀成包子皮
8.在发酵的过程中,做木耳肉馅
9.加入木耳馅于包子皮中
10.拧成包子形状
11.把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
烹饪技巧
木耳馅可据自己喜欢的调整份量,最好用料理机磨碎,切碎也是可以的